Familien netHansen
Homemade by netHansen
VelkommenKøkkenet
HomemadeDiætAllergiFamilienUngerne
| Her er et lille udpluk fra familiens kogebog. Det er bl.a. opskrifterne som jeg tit må skrive op til vores gæster, og som børnene ringer hjem for at få, når de selv skal lave mad. |
|
| Bagværk | |
| Bradepandebrød med rosmarin | Madbrød med rosmarin, olivenolie og salt. Fast tilbehør når vi serverer Stifado. |
| Foccaciabrød (8 stk.) | Vores egen danske version af denne italienske klasiker. |
| Nøddekage med chokolade | Meget lækker og nem at bage. Perfekt til fødselsdag eller fest. |
| Mad | |
| Cola-skinke | Glaseret skinke kogt i Cola. Smager godt både varm og kold. |
| Coleslaw | Bedre end almindelig råkost, og mætter mere end salat. |
| Kyllingbryst med estragonsauce | Kylling i flødesovs med masser af smag. Hurtigt og nemt at tilberede. |
| Pizza | Pizzaen er så hurtig og nem at lave, at det ikke kan betale sig købe en færdig. |
| Stifado med tzaziki | Græsk oksekødsgryde med agurkesalat. Kræver god tid. |
| Jødiske retter | |
| Blintzes med kylling | Madpandekager med fyld af kogt kylling og stegte løg. |
| Challah (fletbrød) | 2 meget flotte og velsmagende "flettede" brød. |
| Gefilte Fish med Chrain | Kogte fiskeboller med pink peberrods dressing. |
| Kylling suppe | Klar suppe som serveres med Matzo boller. |
| Matzo Boller | Lækkert velsmagende alternativ til kedelige danske melboller. |
| Diverse | |
| Citronfromage (diabetes) | En sukkerfri og fedtfattig version af en klassisk dessert. |
| Jordbær Sorbet | Alternativ dessert når man i løbet af sommeren er blevet træt af friske jordbær. |
| Karrysild | Verdens bedste sild og hele familiens favorit til et godt frokostbord. |
| Olders Tunsalat | Børnenes favorit til alle familie-frokosterne. |
| Tomat Salsa | Dip lavet af tomat og peberfrugt, serveres sammen med tortilia chips. |
| Tunsalat (fedtfattig) | Salaten er dejlig som fyld i en grovbolle når man er på slankekur. |