Homemade by netHansen


Velkommen
Køkkenet
Homemade
Tomat salsa
Diæt
Allergi
Familien
Ungerne
 

Tomat salsa

2 spsk olie 
1 løg, finthakket 
2 fed hvidløg, pressede 
2 små (stærke) chilier, finthakket 
1 ds. flåede tomater 
1 pimentos *) 
2 spsk citronsaft

Olien varmes på en mellemstor pande, tilsæt løg, hvidløg og chilier. Svits det for jævn varme, til løget er blødt. 

Blend tomater, pimentos og citronsaft. Blandingen tilsættes og bringes i kog. Skru helt ned for varmen og lad det simre uden låg i 5 min, eller til det er indkogt og tykt. 

Server dippen varm eller kold med majs-chips. 

*) Pimentos er kogte peberfrugter på glas. Man kan lave dem selv, ved at grille dem, til skindet er sort. Afkøles og skindet pilles af.