Homemade by netHansen


Velkommen
Køkkenet
Homemade
Bradepandebrød
Diæt
Allergi
Familien
Ungerne
 

Bradepandebrød m/ rosmarin

25 g gær
3 dl. lunkent vand
500 g hvedemel
1 tsk. salt
½ dl. olivenolie
1 kvist frisk rosmarin
Groft salt

Rør gæren ud i lunkent vand, tilsæt salt og hvedemel og ælt dejen godt igennem. Lad den hæve lunt og tildækket i 30 min.

Knus rosmarinen i en morter og tilsæt olivenolien. Lad olien trække mens dejen hæver.

Smør en lille bradepande med lidt olivenolie. Slå dejen ned og stræk/rul dejen ud og placer den i bradepanden. Lad dejen hæve yderligere 45 min.

Lav spredte fordybninger i dejen med fingerspidserne. Fordel rosmarin/olie ud over dejen og drys med groft salt. Bag midt i ovnen ved 200 grader i ca. 35-40 min.